Sjöfågel · älg · rådjur · säl · hare · vildsvin · hjort · skarv
bär · svamp · örter · tillbehör till vilt · tips på drycker

Mickes vilda – tredje boken i Michael Björklunds kokboksserie

I ett stilla duggregn befinner sig Michael Björklund på älgjakt. Den åländska mästerkocken upplever jaktens magi när stunder av rogivande tystnad varvas med rejäla adrenalinkickar.

I Mickes vilda tas olika styckningsdelar till vara. Likaså tillagas olika villebråd. Ätbara bär, svampar och växter förvandlas till läckra rätter. Dessutom ingår tips på hur drycker framgångsrikt kombineras med vilt. Skogen och naturen är fyllda av matskatter. Det handlar om att plocka, samla och ta tillvara läckerheter som naturen bjuder på. Det handlar också om att njuta av naturen.

Mickes vilda utkommer på svenska och finska 21.9.2018.